Excuses are the nails used to build a house of failure. ~Don Wilder and Bill Rechin

Hari ini saya merasa sangat buruk. Tidak sekedar buruk, tapi buruk sekali.

Saya nggak sanggup menceritakannya pada siapa pun. Karena malu, iya. Karena takut pendengar salah mengerti, juga. Saya nggak pengen perasaan saya ”dibela” atau “dielus-elus” dan membuat saya merasa “baik-baik saja”. Karena saya tau jelas, ini buruk sekali.

Saya melakukan kesalahan dalam pekerjaan. Kesalahan fatal. Kesalahan yang memalukan.

Stephen King bilang, “Menulis adalah pekerjaan manusia, mengedit pekerjaan dewa.”   Ini bukan untuk mendewa-dewakan, tapi menegaskan bahwa menjadi “dewa” berarti tidak ada peluang melakukan kesalahan. Dan, no excuses! 

Saya mencintai pekerjaan ini. Tapi saya merasa tidak cukup layak. Saya jadi “benci” mata saya yang tidak jeli, saya benci kecerobohan-kecerobohan saya, saya benci ketidaksensitifan saya pada kesalahan-kesalahan yang ceto welo-welo, begitu jelas di depan mata.

Excuses-nya adalah: semua butuh waktu, semua butuh proses, semua butuh latihan. Tapi sekali lagi, no excuse! Seperti seorang penerjun yang sudah melompat dari pintu pesawat, tidak ada alasan untuk tidak menyiapkan parasut dan memastikannya terbuka pada waktunya. Lalai dan ceroboh berarti nyawa taruhannya. Dan yang saya pertaruhkan adalah kredibilitas. Itulah nyawa saya sebagai seorang editor.

1. Mulai dengan basmalah. Siapkan poached eggs (telur yang di rebus tanpa kulit di atas pan berisi air yang sudah dibubuhi 2 sdt cuka. Cuka berfungsi untuk mempertahankankan tekstur putih telur agar tidak pecah)

2. Sambil menunggu telur matang, panggang roti gandum di atas wajan sampai kecoklatan pada kedua sisinya. Olesi dengan butter dan taburi dengan tumisan bawang bombay.

3. Di atas bawang bombay, tuangkan saus cabai dan saus tomat sesuai selera. (Pilihan saya: Saus Cap Belibis)

4. Letakkan telur di atas roti.

5. Di atas telur, bisa diberi tomat atau selada. Tapi pilihan kali ini adalah: taburan acar timun+bawang+cabe.

6. Tangkupkan selembar roti panggang pada lapisan atas.

7. Alhamdulillah, siap dinikmati. Ya Alloh… itu kuningnya uenakk bangetss…

(Pic: Nasi liwet dalam panci rice cooker)

Ummm… siapa sih yang nggak tergoda nasi liwet sunda?

Suatu hari saya mendadak pengin banget makan nasi liwet. Kebayang nasi dalam kastrol-kastrol mungil yang menguarkan aroma yang menerbitkan air liur. Meski tanpa lauk apapun, kayanya saya bisa ngabisin satu kastrol tuh!

Nasi liwet sendiri adalah nasi berbumbu yang ditanak dalam periuk atau dalam bahasa Sunda disebut kastrol. Tapi apa daya, saya nggak punya periuk atau kastrol ini.

Kenapa tidak mencoba dengan rice cooker? Bismillah. Yukk…

(Pic: Tumis teri medan untuk topping nasi liwet)

Ini resepnya:

Bahan Nasi Liwet:

• Beras 1,5 cup (untuk 2x makan)
• Bawang merah 3 siung, iris.
• 1/2 batang serai, keprek.
• 1 lbr daun salam
• Garam secukupnya
• 1 sdm minyak goreng

Bahan Topping:

• 1/2 ons teri medan
• 2 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 2 cabe merah
• 4 cabe rawit hijau
• 1 batang daun bawang (ambil bagian putih saja)
• 1/2 batang serai
• 1 sdm minyak buat menumis
• Gula.

Cara membuat:

1. Cuci beras, beri air secukupnya (sekitar seruas jari di atas permukaan beras). Masak dalam rice cooker.
2. Tumis bawang merah, sampai sampai agak kecoklatan dan masukkan serai.
3. Masukkan bumbu tumis kedalam rice cooker, tambahkan daun salam dan 1/2 sdt garam. Aduk sampai rata.
4. Tunggu nasi mendidih, aduk-aduk sesekali hingga nasi matang dan rice cooker berpindah ke mode warm.
5. Lakukan pengadukan setiap 10 atau 15 menit agar nasi tidak lengket dan gosong di bagian bawah panci rice cooker.
6. Sementara menunggu matang, siapkan topping.
7. Mulai dengan menggoreng ikan teri sampai matang. Sisihkan.
8. Tumis bawang meran dan bawang putih, masukkan irisan cabe lalu batang serai.
9. Setelah agak kering, masukkan batang daun bawang diiris serong.
10. Aduk, dan terakhir masukkan teri goreng. Aduk sampai rata. Tidak perlu dikasi garam karena terinya udah asin. Beri sejumput gula putih pengganti penyedap.
11. Setelah nasi matang, taburkan tumis teri nasi di atas permukaan nasi, dan tunggu hingga benar-benar matang dan nasi pulen.
12. Alhamdulillah. Siap dihidangkankan panas-panas.

Aduuh…subhanalloh… rasanya maknyuusss. Jauh lebih enak dibanding dengan nasi liwet kastrol di saung-saung Sunda. Karena kita bisa ngatur bumbu lebih banyak.

Ternyata, nasi liwet tanpa kastrol atau periuk bisa lho!

Kayanya bisa nyoba bikin nasi kuning dan nasi uduk nih…

Kisah Pertama

Namanya Febi Yulianda, bocah berusia 14 tahun yang masih duduk di kelas 2 SMP Kepahiang, Bengkulu, terancam menghabiskan masa waktunya di balik jeruji besi. Ia akan dituntut lima belas tahun penjara bila terbukti bersalah atas “keisengannya” merakit bom buku.

Konon, bocah itu terinspirasi tayangan televisi yang pernah ditontonnya. Apalagi setelah membaca buku yang mungkin belum bisa dicerna oleh bocah seusianya: Mengungkap Berita Besar Dalam Kitab Suci

Imajinasi Febi melambung, berharap menjadi bocah jenius yang bisa merakit bom dengan sisa rangkaian stik PS. Pasti hebat. Keren. Dahyat. Sekaligus menakutkan. Karena rasa takutlah ia mencampakkan bom “ecek-ecek” itu ke atas atap rumahnya.

Kisah Kedua

Khoirul Anwar, bocah ndeso dari Dusun Jambon di pelosok Kediri, Jawa Timur, terobsesi dengan kisah-kisah Firaun yang jasadnya awet hingga ribuan tahun.

Suatu hari, burung kesayangannya mati. Terinspirasi dengan teknologi pembalsaman yang bisa mengawetkan jenazah Firaun, Khoirul kecil mencoba bereksperimen mengawetkan bangkai burung kesayangannya dengan melumuri bangkai burung tersebut dengan balsam gosok.

Imajinasi Khairul melambung. Dia membayangkan kesuksesannya membuat bangkai burungnya mengeras, kaku, dan tetap terjaga keawetannya hingga bertahun-tahun.

Tapi Khoirul Anwar beruntung. Saat itu tidak ada tayangan televisi yang “keterlaluan”. Negara juga sedang tidak ketakutan akan pengawetan burung yang kemungkinan bisa merusak tatanan ekosistem. Eksperimen anehnya tidak didakwa sebagai aktifitas subversif. Meski eksperimen pembalasaman bangkai burungnya tidak berhasil, tapi gairah peneliti bocah itu awet hingga puluhan tahun.

Bibit keingintahuan itu tumbuh dan berkembang dalam jalur yang positif. Kini Khoirul Anwar terlah menjadi ilmuan tersohor. Prof Dr. Khoirul Anwar adalah pemilik paten sistem telekomunikasi 4G berbasis OFDM (Orthogonal Frequency Division Multiplexing) yang kini bekerja di Nara Institute of Science and Technology, Jepang.

Kisah Ketiga

Ini kisah paling nggak penting.

Diam-diam, Re kecil terobesi dengan acara anak-anak di TVRI yang diasuh oleh Bu Kasur. Nalar bocahnya tidak mampu menjangkau bagaimana sebenarnya teknologi tayangan televisi. Tapi saat menonton Dunia Dalam Berita, selalu ditayangkan sebuah benda berputar-putar di angkasa dengan garis-garis memancar ke seluruh Indonesia.

“Oh, mungkin itulah benda yang merekam semua acara yang di tayangkan di televisi.” Begitu pikirnya. Jadi menjelang sore hari, saat menunaikan tugas mengangkat kain jemuran dari halaman, ia selalu menyempatkan diri beraksi. Menyanyi. Menari. Berdeklamasi. Imajinasinya melambung, berharap benda yang belakangan diketahui bernama satelit itu, dapat merekam aksi lebay-nya di antara jemuran yang melambai-lambai. Lalu setelah puas beraksi, ia akan berlari ke rumah dan segera menyetel TVRI meski harus rela menunggu jam hingga tepat pukul empat sore hingga logo bundar itu berubah menjadi sapaan ‘Selamat petang”. Berbulan-bulan baru bocah itu menyadari bahwa aksinya tidak pernah tayang di TVRI.

Kali lain, Re kecil terobsesi menjadi dokter hewan. Mungkin karena tantenya yang saat itu tengah berkuliah di IPB sering disanjung-sanjung bakal menjadi dokter hewan. Mungkin juga karena terinpirasi dengan kakeknya, seorang mantri di Angkatan darat.

Yang jelas, dengan sedikit trik dia berhasil menyeludupkan sebuah alat suntik. Ujung jarum yang lancip dan mengilat menggentarkan hatinya. Tapi imajinasinya kadung melambung tinggi. Dengan fasih ia menirukan gaya kakeknya menusukkan lobang jarum ke botol obat, tapi kali ini jarumnya diarahkan ke sebuah botol. Apa isinya? Spritus! Tinggal menarik tangkai jarum, maka bagian tengah alat suntik itu terisi penuh dengan cairan berwarna biru jernih. Dan… dingin…

Siapakah korban yang “beruntung” itu?

Re kecil punya tanggung jawab lain, “mengajak pulang” ayam peliharaan yang berkeliaran di sekitar rumah sebelum azan magrib berkumandang. Hari itu dia memilih seekor ayam yang terlihat murung. Mungkin alat suntik yang sudah disiapkannya itu mampu membuat si ayam kembali ceria. Tapi ke bagian mana alat suntik itu akan ditancapkan? kakeknya selalu menyuntik bokongnya kalau sakit. Tapi ayam kan tidak punya bokong? Dengan perlahan dan penuh kelembutan jarum suntik itu menembus paha atas si ayam malang, diiringi kotekan pilu penuh penderitaan.

Keesokan harinya. Rumah geger. Seekor ayam mereka mati menggenaskan. Paha ayam itu membiru.

***

Masa kanak-kanak hingga menjelang remaja adalah masa penuh imajinasi. Semua yang terekam di kepala, baik dari buku maupun tayangan televisi begitu mudah masuk ke dalam otak, seperti air yang mudah terserap oleh spons.

Entah menyadari atau tidak, media seolah-olah menutup mata akan efek tayangan yang mereka siarkan. Apalagi yang ditayangkan berulang-ulang. Ada yang memicu untuk meniru, ada yang mendorong untuk mencoba, ada yang mungkin berdiam dalam kepala hingga suatu saat menemukan pemicunya. Menyalahkan media? Kata-orang-orang media, tuduhan itu terlalu naif. Mengapa tidak menyalahkan orangtua?! Aduh, udah tua kok masih disalah-salahin hehehe. Jadi salah siapa dong? Entahlah.

Sisi lainnya, posisi menentukan prestasi. Itu jargon kami waktu sekolah/kuliah. Semakin strategis posisi kursi waktu ujian, semakin meningkat prestasi mencontek atau meminta jawaban tanpa ketahuan. Dalam hal ini, setelah menarik benang merah ketiga kisah tersebut, saya jadi terpikir bahwa ada hal-hal berupa faktor keberuntungan. Ya posisi tadi itu. Bisa jadi tempat, atau waktu. Khoirul Anwar beruntung terlahir di daerah Jawa, sendeso-ndesonya di tanah Jawa, tetap saja akses terhadap pendidikan, wawasan dan ilmu pengetahuan lebih mudah. Dengan bibit unggul yang telah dimiliki, plus penanganan yang tepat dan tentu kerja keras, Prof. Khoirul Anwar sukses menjadi ilmuan.

Duh…mungkin paragraf diatas hanya apologi alias pembelaan diri yang nggak mutu untuk menjawa mengapa “bakat terpendam” saya, nggak berkembang. Kok saya nggak jadi dokter, ya?! hahaha…ya iyalah. Untung saja saya nggak jadi dokter, nggak peduli dokter manusia ataupun dokter binatang. Bayangkan reputasi buruk saya terhadap pasien, rekor pertama yang saya miliki adalah rekor malapraktik! Menakutkan!

Lain halnya dengan Feby Yulianda, yang “terlalu” mudahnya mengakses terhadap berbagai hal justru jadi bumerang. Informasi yang dijejalkan kepadanya adalah perihal bom, teroris dan jihad. Andai informasi yang dia terima lebih banyak yang positif, misalnya teknologi chip yang bisa merekam isi fikiran manusia saat membaca buku, sehingga bisa menghasilan buku digital tanpa perlu bersusah payah mengeluarkan seuara untuk merekamnya, mungkin Feby Yulianda tidak akan digelandang ke kantor polisi. Karena, siapa tahu…dua puluh tahun kedepan Feby Yulianda menjadi salah satu ilmuan, pengkonversi mainan Play Station menjadi Book Reader, bukan bom buku.

Ah, tiba-tiba saya menjadi resah. Akan seperti apa ya anak-anak saya kelak?! Huuu uuu…

Durinya yang banyak memang membuat ikan jenis ini dijauhi. Belum lagi kasus bandeng bau tanah. Tapi kalau bisa mengolahnya dengan tepat, bandeng ini bisa jadi hidangan favorit di tengah keluarga. Tekstur dagingnya yang kenyal, pulen dan manis akan bikin ketagihan. Bismillah, nyoba yuk…

Bandeng Pindang Pedas

Bahan: 1 Ekor bandeng ukuran sedang

Bumbu (Bakar sebentar di atas kompor, lalu iris)

• - 5 siung bawang merah
• - 2 siung bawang putih
• - 1 cm lengkuas
• - 1 cm jahe
• - 2 cm kunyit

Bumbu rebus

• - 2 lbr daun salam
• - 1 batang serai
• - Cabe rawit utuh secukupnya.

Cara membuat

1. Bersihkan ikan bandeng, termasuk membersihkan lemak-lemak dan selaput hitam yang ada dibagian perutnya. lalu bubuhi dengan garam dan air jeruk nipis.
2. Rebus ikan dan bumbu dengan api kecil. Bubuhi garam. Bila air berkurang bisa ditambahkan lagi.
3. Ikan ini akan semakin enak bila direbus semakin lama, karena bumbunya akan semakin meresap dan durinya lebih empuk dan mudah dilepaskan.
4. Hidangkan panas-panas.

Nah, kalau lagi bosen sama tahu, kenapa tidak mencoba dengan olahan spesial yang satu ini? Selain enak buat lauk, buat kudapan sore hari juga enak kok. Bismillah, yuk…

Bahan 1:

2 blok tahu cina, hancurkan. Bubuhi garam dan irisan daun bawang.

Bahan 2 :

Tumis bawang putih, bawang bombay, paprika. Masukkan daging cincang dan jamur kancing yang sudah diiris. Bubuhi sedikit garam, merica dan kecap manis.

Cara Membuat:

1. Kocok lepas 2 butir telur, masukkan bahan 1 dan bahan 2, aduk sampai rata.

2. Dadar adonan dengan minyak secukupnya.

3. Alhamdulillah… Hidangkan dengan saus sambal.

Frame atau bingkai atau pigura bukan dalam arti bingkai foto kayu setelah dicetak lho, tapi memanfaatkan benda-benda di sekitar objek untuk membuat objek kita berada di posisi yang pas, enak dipandang mata, dan unik. Secara teoritis ada yang disebut Rule Of Third, yaitu membagi frame dalam tiga bagian vertikal atau horizontal dan menempatkan bagian paling menarik dari objek tersebut pada 1/3 bagian frame.

Saya akan ambil contoh jepretan pemandangan langit bersih dari sebuah teras penginapan di Baturaden, Jawa Tengah. Selain langit biru yang memesona, nyaris tidak ada yang menarik dari foto ini.

Setelah mengedarkan pandangangan ke seluruh penjuru teras, barulah saya menempukan sebuah frame yang unik.

Berhadapan dengan teras frame teras yang melengkung, terdapat sebuah meja dan kursi untuk menikmati pemandangan langit yang biru jernih.

Setelah menemukan frame yang unik, selanjutnya kita akan bereksperimen dengan angle of view. Gambar di atas saya ambil dari sudut standar, dari pintu yang menghubungkan teras dengan kamar, belum tampak sesuatu yang spesial.

Tapi ketika saya sedikit jumpalitan, naik ke kursi dan mepet tembok untuk menubah angle of view, pesonanya mulai tampak seperti foto di bawah ini (Perhatikan bahwa objek foto tidak berubah, langit biru dengan pohon-pohon pinus di bagian bawah):

Masih kurang menarik? saya coba melanjutkan dengan meletakkan kamera di atas meja kaca yang berhadapan langsung dengan frame teras yang unik tersebut.

Saya bahkan kaget sendiri dengan hasil yang saya lihat, ternyata dengan men-set ISO ke bilangan paling rendah, ISO 80, semua detil cahaya termasuk pantulan di atas meja kaca mampu terekam dengan baik.

Saya tidak melakukan manipulasi warna dan kecerahan dari gambar ini, bahkan sekilas kelihatannya foto ini diolah dengan cara mirroring image dengan Photoshop, tapi sama sekali tidak. Tidak juga dengan cropping, sehingga batas dinding di sebelah kiri masih kelihatan.

Lalu ekperimen saya lanjutkan dengan menempatkan objek baru, dan menjadikan pemandangan tersebut sebagai background. Dan hasilnya… sebuah gambar siluet yang unik.

Langkah terakhir saya genapkan dengan menggeser posisi kamera sehingga menangkap frame yang lebih utuh.

Tips Eksperimen Pemula:

1. Eksplorasi angle of view, dengan menggeser posisi kamera. Geser ke kiri, kanan, jepret dari atas ke bawah atau dari bawah ke atas.

2. Jepret sebuah objek dengan settingan ISO yang berbeda.

3. Ekplorasi fitur Function Setting, misalnya vivid red, green atau blue.

4. Gunakan tingkat kecerahan yang berbeda pada objek yang sama.

5. Baca-baca referensi di sini: http://fotografi-dasar.blogspot.com/

Catatan : semua gambar dijepret dengan saku Canon IXUS 870IS

Saya sendiri mulai berkenalan dengan nasyid sewaktu duduk di bangku SMA. Kala itu kaset-kaset nasyid masih didominasi nasyid dari negeri jiran, Malaysia. Dua group yang paling terkenal saat itu The Zikr dan Nadamurni. Kedua grup ini merupakan grup nasyid bentukan jamaah Darul Arqam.

Memasuki dunia kampus, saya berkenalan dengan nasyid Indonesia. Nasyid Suara Persaudaraan yang pertama kali membuat saya jatuh cinta. Lalu ada Snada, Bestari (Nasyid Muslimah), Haddad Alwi dan Sulis, Yusuf Islam, Ummu Maktum, Izzatul Islam, Gradasi, Hijjaz, Saujana, Brothers, Raihan, Rabbani. Dua group terakhir konon merupakan grup bentukan dari The Zikr dan Nadamurni karena Darul Arqam dibubarkan oleh pemerintah Malaysia.

Hampir setiap ada acara kampus, kehadiran nasyid tidak pernah ketinggalan. Konser Nasyid besar-besaran pun digelar. Meski tidak sedahsyad konser Justin Bieber, namun saat itu kehadiran Raihan yang menggelar konser di Yogyakarta benar-benar disambut luar biasa. Selanjutnya bagai jamur yang tumbuh di musim hujan, grup-grup nasyid baru lahir dari lingkungan sekolah dan kampus. Bahkan sebuat partai memiliki grup nasyid yang bernama Justice Voice.

Rasanya, begitu saya lulus kuliah perlahan pamor nasyid mulai menurun. Seiring itu pula, mulai terasa bergesernya “citarasa” lirik nasyid. Saya pernah agak kaget ketika adek saya yang juga penggemar nasyid menyetel nasyid kerinduan terhadap “sang calon pasangan jiwa”. Mau nggak mau, saat mendengar nasyid itu, angan pun melambung menanti lamaran sang ikhwan yang datang melamar dengan senandung nasyidnya. Ah, lebai deh pokoknya. Wajar sih, terasa manusiawi kok. Tapi tetap saja rasanya agak gimana gitu. Pada periode ini, grup nasyid lama mulai meredup dan digantikan dengan grup nasyid yang lebih ‘gaul’ dan lebih remaja, semacam The Fikr, Tazakka, In Team, Hawari, Nanda, Unic, Seismic, Shaff Fix, Opic dan Edcoustic.

Seakan tak mau kalah, band-band pop atau penyayi pop juga turut mengeluarkan album “edisi khusus” yang disebut album religi atau album rohani. Sebut saja Gigi, Ungu, Melly Goeslaw, Nidji dll yang biasa meluncurkan album menjelang atau saat bulan ramadhan.

Saat pilihan makin beragam, entah mengapa saya justru merasa berjarak dengan nasyid

Hingga sebulan yang lalu tiba-tiba saya ngerasa kangen dengerin nasyid, tapi bukan nasyid yang ada dalam koleksi saya. Setelah ngubek-ubek 4shared saya menemukan nasyid yang bisa bikin “segar”. Shoutul Harokah. Sebagaimana khas nasyid haroki, lantunan Shoutul Harokah seketika bisa menyuntikkan semangat. Ini pilihan tepat untuk memulai pagi dengan semangat menggelora.

Nah, dalam proses ngubek-ubek itu juga saya ketemu kangmas Maher Zain , yang belakangan makin hangat dibicarakan sebagai generasi baru yang mengembuskan nafas segar musik Islami.

Saya setuju, karena jujur saja setelah sekian lama haus akan hiburan yang nggak sekedar menghibur, kehadiran kangmas Maher Zain benar-benar bagaikan segelas teh manis di siang kerontang. Musiknya ringan, empuk banget di telinga.

Tapi tidak hanya itu, liriknya juga juara.

Coba perhatikan lirik Insyaallah Maher Zain yang ini:

Everytime you feel like you cannot go on
You feel so lost
That your so alone
All you is see is night
And darkness all around
You feel so helpless
You can’t see which way to go
Don’t despair and never loose hope
Cause Allah is always by your side

Insha Allah x3
Insya Allah you’ll find your way

Everytime you commit one more mistake
You feel you can’t repent
And that its way too late
Your’re so confused, wrong decisions you have made
Haunt your mind and your heart is full of shame

Don’t despair and never loose hope
Cause Allah is always by your side
Insha Allah x3
Insya Allah you’ll find your way
Insha Allah x3
Insya Allah you’ll find your way

Turn to Allah
He’s never far away
Put your trust in Him
Raise your hands and pray

OOO Ya Allah
Guide my steps don’t let me go astray
You’re the only one that showed me the way,
Showed me the way x2
Insyaallah x3
Insya Allah we’ll find the way

Atau coba resapi lirik Thank You Allah.

By: Maher Zain
I was so far from you
Yet to me you were always so close
I wandered lost in the dark
I closed my eyes toward the signs
You put in my way
I walked everyday
Further and further away from you
Ooooo Allah, you brought me home
I thank You with every breath I take.

Alhamdulillah, Elhamdulillah

All praises to Allah, All praises to Allah
Alhamdulillah, Elhamdulillah
All praises to Allah, All praises to Allah.

I never thought about
All the things you have given to me
I never thanked you once
I was too proud to see the truth
And prostrate to you
Until I took the first step
And that’s when you opened the doors for me
Now Allah, I realized what I was missing
By being far from you.

Alhamdulillah, Elhamdulillah
All praises to Allah, All praises to Allah
Alhamdulillah, Elhamdulillah
All praises to Allah, All praises to Allah.

Allah, I wanna thank You
I wanna thank you for all the things that you’ve done
You’ve done for me through all my years I’ve been lost
You guided me from all the ways that were wrong
And did you give me hope

O Allah, I wanna thank you
I wanna thank You for all the things that you’ve done
You’ve done for me through all my years I’ve been lost
You guided me from all the ways that were wrong
I wanna thank You for bringing me home

Alhamdulillah, Elhamdulillah
All praises to Allah, All praises to Allah
Alhamdulillah, Elhamdulillah
All praises to Allah, All praises to Allah.

Yang jelas, lirik lagu-lagu Maher Zain ini membayar kerinduan saya akan tetesan air mata karena sebuah peringatan dan nasihat lembut dan tulus. Bukan bentakan, sentakan atau paksaan. Rasanya seperti gandengan tangan yang mengajak untuk pulang….

April 2011, Berita NII Mencuat Lagi.

Saya baru selesai melipat mukena usai menunaikan sholat Isya ketika ponsel saya berdering.

Mamak Sayang calling

Panggilan langsung saya reject. Nah, lho? Kok?!

Saya dan Mamak sepakat dengan protokol tak tertulis: “When I Miss You, I misscall You, ya.” Tombol hijau di sisi kanan saya tekan, mengkoneksikan kembali dengan nomor ponsel pada log terakhir.

Calling Mamak Sayang

“Assalamu’alaikum, Mak? Mamak telepon? Ada apa, Mak?”

Ini protokol kedua. Saya tetap harus memastikan bahwa Mamak memang benar-benar sengaja menelepon. Karena sering kali panggilan dari Mamak itu karena ponsel yang tak terkunci ditaruh di kantong sehingga tombol pemanggilnya tertekan tak sengaja.

“Halo Tet? Iya, Mamak mau nelepon Butet. Ini Mamak lagi ngajak Bapakmu mararut di Sabungan.”

Keningku sempat berkerut membaca kemana arah pembicaran Mamak yang membuka obrolan dengan informasi bahwa beliau sedang menemani Bapak ke tukang pijat.

“Hm, iya Mak? Kenapa Bapak?” tanyaku.

“Iya, biasalah. Pinggangnya sakit-sakit. Nah, itulah Tet…”

Saya menajamkan telinga. Kalimat terakhir Mamak sepertinya menyiratkan keseriusan. Tapi rasanya saya bisa meraba bahwa bukan tentang kesehatan Bapak yang ingin dibicarakan Mamak.

“Itulah…, ini kebetulan anaknya nanguda-mu bertanya sama Mamak, bagaimana pendapat Mamak tentang NII. Katanya ada aliran Negara Islam Indonesia yang menjerat anak-anak kuliah. Dihipnotis mereka. Kagetlah Mamak. Mamak pun baru tau, makanya Mamak buru-buru menelepon kau. Kasi tau-lah si Mar, adekmu, supaya berhati-hati dia. Jangan sampai terjerat pengajian yang tidak jelas. Nanti kena hipnotis pula dia, diculik orang. Kau pun juga harus hati-hati ya, Tet. Memangnya gimana sih NII itu, Tet?”

Saya tersenyum mendengar penuturan Mamak. Di usianya yang menjelang enam puluh tahun, Mamak masih memiliki ketertarikan terhadap isu-isu aktual dan tidak segan-segan bertanya. Tidak salah banyak yang menjulukinya “Nenek Gaul”.

“Tidak apa-apa, Mak. Nggak usah khawatir. Si Mar bukan tipe anak-anak yang mudah terbujuk. Apalagi dia sudah punya bekal wawasan Islam dari pengajian Nasyiatul Aisyiah. Yang mudah terjerat itu anak-anak yang pemahaman Islam-nya nggak ada, Mak. Mamak tenang saja. Nanti Butet ngobrol dengan Mar,” ujarku menenangkan hati Mamak.

Mamak mendesah. Helaan napasnya menyiratkan kelegaan.

“Betul, Tet? memangnya kau tau dan kenal tentang NII itu?

Saya kembali tersenyum mendengar pertanyaan Mamak.

Perkenalan Dengan NII

Yogyakata, tahun 2000. Kesempatan mengecap pendidikan di kota Yogyakarta dengan lingkungan yang majemuk, sedikit banyak membuat saya lebih terbuka pada pengetahuan-pengetahuan baru. Termasuk aliran/pemahaman Islam atau pergerakan-pergerakan Islam yang beragam. Kebanyakan dikenalkan oleh teman-teman yang sering berinteraksi di masjid kampus. Sebut saja NII, Tarekat Naqsabandiyah, Islam Jamaah (Lemkari/LDDI/Darul Hadist/Jorkam 354), Ikhwanul Muslimim, Ahlussunah Wal Jamaah (Salafi Jogya dan Solo), Jamaah Tabligh (JT) hingga Majelis Mujahidin.

NII sendiri dikenalkan oleh seorang teman, sebut saja namanya Putri. Mahasiswi yang berasal dari Kepulauan Bangka Belitung, seangkatan dengan saya tetapi berbeda jurusan. Saya lupa kapan tepatnya dia mulai getol mengajak saya berdiskusi tentang kondisi politik aktual, tentang kondisi negara yang carut-marut pemerintahannya dan tentang solusi yang ditawarkan Isam untuk menyelesaikan permasalahan-permasalahan bangsa. Terdengar keren sih topik diskusinya. Saya yang hanya anak Teknik Informatika mendadak merasa jadi politikus yang berperan memikirkan nasib bangsa dan negara ini.

Saya ingat betul, ketika dalil yang pertama disampaikannya adalah surat At-Tiin. Sedemikian rupa, di tangannya ayat ini di-otak-atik-gathuk. Dicocok-cocokin. Di pas-pasin. Meski nggak nyambung sama sekali. Dalam ayat tersebut Allah SWT bersumpah, Wattiini wazzaitun! Demi Buah Tiin dan Zaitun. Oleh si teman saya ini, sumpah tersebut ditafsirkan sebagai implementasi Ma’had Az-Zaytun di daerah Indramayu, yang dinisbahkan sebagai Baitul Maqdisnya Indonesia.

Jungkir balik pun saya memeras otak untuk memahaminya, tetap penjelasan itu nggak bisa saya cerna. Begitu mengajukan bantahan atas tafsiran yang serampangan itu, teman ini mulai berkelit dengan mengajak saya mengaji langsung dengan ustadz-nya.

“Di mana?” tantang saya.

“Di kos, Ukhti Ray.”

“Hah?! Di kos saya? bukan tadi katanya yang mau ngejelasin itu seorang Ustadz?”

“Iya, di kamar kos saja. Kan bertiga sama saya, jadi nggak khalwat.”

Wooo… Semprul! Jelas saja saya menolak. Enak saja. Bukan kebiasaan saya masukin cowok ke kamar kos-kosan, sekalipun katanya seorang ustadz.

Melihat saya muntab, Putri buru-buru meralat. Katanya nanti akan ditentukan tempatnya.

Acara selanjutnya adalah kucing-kucingan. Giliran saya berkelit ketika diajak ke tempat pengajian di daerah Janti, sekitar jembatan layang ke arah timur. Sehabis kuliah saya langsung menuju perpustakaan, supaya tidak perlu bertemu. Herannya, Putri juga mulai rajin nyamperin kos-kosan saya. Bahkan rela menunggu sampai saya pulang.

Belakangan saya perhatikan, Putri nggak mau menghampiri saya di kampus bila sedang bersama sahabat saya, Mba Nanda, senior di masjid kampus yang terkenal tegas dan juga berasal dari daerah yang sama dengannya. Saya akhirnya menceritakan kepada Mba Nanda perihal konsep negara Islam sebagaimana yang dijelaskan oleh Putri. Setelah meyakinkan diri akhirnya kami sepakat untuk bersedia memenuhi undangan ke pengajian NII tersebut.

Beginilah Cara NII Menyuntikkan Doktrin Itu

Pada hari yang ditentukan, Putri menjemput saya untuk mengajak saya menemui ustadznya. Raut wajahnya jelas-jelas menunjukkan rasa tidak suka bercampur kaget begitu melihat saya sudah bersama Mba Nanda. Apalagi setelah tegas saya katakan bahwa saya mau berangkat kalau bersama Mba Nanda. Keberadaan Mba Nanda membuat keberanian saya menyala. Bak pejuang kami berjalan dengan gagah menyusuri daerah pinggir rel kereta di daeran Janti ke arah timur, sementara Putri berjalan dengan kepala terpekur, tidak banyak berkata-kata.

Bayangan saya kajiannya akan dilaksanakan di sebuah masjid. Ealah… ternyata kami malah dibawa ke sebuah kos-kosan cowok. Hanya saja, kamar tersebut seperti sudah sering digunakan untuk pertemuan. Sebuah white board kecil diletakkan menyandar ke dinding lengkap dengan boardmarker dan penghapusnya. Mushaf kecil yang sudah ditandai di antara lembaran-lembarannya terletak di sisi meja kecil yang menopang white board tersebut.

Pada papan tersebut sudah disiapkan gambar sebatang pohon dengan judul besar-besar di atasnya: QS. 14:24-26

Sang ustadz yang dari penampilannya saja kurang meyakinkan, memulai dengan salam. Tanpa ada basa-basi perkenalan karena katanya nanti juga akan kenal pada pertemuan selanjutnya.

Saya nyengir sendiri, dalam hati berbisik, aduh baru kali ini ketemu ustadz yang over confidence begini. Tebakan saya, usianya paling hanya terpaut tiga atau empat tahun.

Taklim dibuka dengan sebuah pertanyaan yang dilontarkan dengan suara mantap serta tatapan tajam. “Antum tau apa maksud gambar pohon tersebut?”

Tapi sepertinya sang ustadz memang tidak menginginan jawaban dari kami. Alih-alih membiarkan kami berfikir dan menjawab, dia langsung memerintahkankan kami mengeluarkan Al-Quran lalu menyuruh kami mencari surah yang dimaksud. Saya mengeja dalam hati. 14. 24. 26. Seperti hendak memecahkan sebuah teka-teki penuh misteri. Sementara pada saat yang sama, ujung mata saya melihat ustadz tersebut meraih mushaf kecilnya dan metetakkan ujung jempol untuk menahan sebuah halaman.

Bibir saya baru saja akan melafalkan ta’awuz ketika sang ustadz menyela, lantas menyuruh saya untuk membaca terjemahannya saja. Benar-benar mengherankan. Sementara kalau liqo’ dengan ustadz lain, kesempatan seperti ini tak pernah dilewatkan. Bagaimana tidak, membaca satu huruf dari Al-Quran saja sudah berpahala.

Mba Nanda menyikut saya seperti ingin mengatakan, “Sudah…, baca aja!”

Dengan lirih saya membacakan terjemah ayat 24 surat ke-14, surat Ibrahim. Allah SWT berfirman: Tidakkah kamu perhatikan bagaimana Allah telah membuat perumpamaan kalimat yang baik seperti pohon yang baik, akarnya teguh dan cabangnya (menjulang) ke langit. (25)- Pohon itu memberikan buahnya pada setiap musim dengan seizin Tuhannya. Allah membuat perumpamaan-perumpamaan itu untuk manusia supaya mereka selalu ingat (26). Dan perumpamaan kalimat yang buruk seperti pohon yang buruk, yang telah dicabut dengan akar-akarnya dari permukaan bumi; tidak dapat tetap (tegak) sedikitpun. (QS. Ibrahim: 24-26)

Sang Ustadz mulai menguraikan ciri-ciri manusia yang mengucapkan kalimat baik, bagaikan pohon kuat yang akarnya mencengkeram ke tanah dan tidak goyah, walaupun diolok-olok. Walaupun dianggap aneh. Karena konon jaman dahulu Nabi Muhammad juga dianggap aneh dan menyimpang. Maka jangan heran kalau di akhir zaman orang yang ingin menjalankan aturan Allah SWT juga sering dianggap menyimpang.

Lalu sang ustadz menggoreskan sandi selanjutnya, tanpa sedikitpun membalik mushaf yang ada di tangan kirinya: QS. 4:97

“Baca!” Perintahnya lagi.

Sesungguhnya orang-orang yang diwafatkan malaikat dalam keadaan menganiaya diri sendiri, (kepada mereka) malaikat bertanya : “Dalam keadaan bagaimana kamu ini?.” Mereka menjawab: “Adalah kami orang-orang yang tertindas di negeri (Mekah).” Para malaikat berkata: “Bukankah bumi Allah itu luas, sehingga kamu dapat berhijrah di bumi itu?.” Orang-orang itu tempatnya neraka Jahannam, dan Jahannam itu seburuk-buruk tempat kembali.(An-Nisaa ayat 97)

Dengan gagah sang ustadz bertanya dan menuding: “Siapakah yang menganiaya diri sendiri?”

Saya dan Mba Nanda saling bertukar pandangan.

Sang ustadz menjawab sendiri dengan suara menggebu-gebu, “Yaitu orang-orang yang tertindas di negerinya. Apakah kita tertindas? Ya, kita tertindas di NKRI ini karena kita tidak bisa menjalankan hukum Allah dengan sempurna. Hukum pidana yang di pakai di negeri kita adalah hukum peninggalan Belanda, bukan hukum Islam! Lihat pencuri yang hanya dihukum kurungan penjara, padahal hukum Islam menyuruh potong tangan! Itu melecehkan hukum Allah. Pemerintahan sekarang adalah pemerintahan kafir yang menganut paham demokrasi. Bukan pemerintahan Islam.”

Saya mulai mengangguk-angguk.

Wah, melihat kami mengangguk, sang ustadz makin terbakar semangatnya untuk menjelaskan.

“Inilah mengapa kita berada dalam fase Makkah! Fase di mana pemerintahan Islam belum terwujud. Apakah antum tau apa yang dilakukan Rasulullah saat di Makkah beliau ditindas Kafir Qurais? Baca…! Baca di ayat itu! Itu Al-Quran, lho. Firmannya Allah!”

Kami berdua mengakat bahu. Lalu menjawab dengan lemah. “Ya. Berhijrah”

“NAH. ITU. BERHIJRAH! Tau nggak apa hukumannya bagi orang yang tidak berhijrah? ‘Orang-orang itu tempatnya neraka Jahannam, dan Jahannam itu seburuk-buruk tempat kembali’. Mau nggak masuk neraka Jahannam? Nggak, kan? Kalau begitu harus apa? Harus, Hiiijjjjjj…” ucapan sang Ustadz menggantung, menunggu kami melanjutkan kalimatnya ala santri-santri TPA.

“Raaaaaaahhh.”

“Kemana kita berhijrah?”

Saya dan Mba Nanda menggeleng.

“Ke negeri yang menerapkan aturan Islam! Yaitu ke Negara Islam Indonesia! Kita harus sama-sama hijrah agar puasa dan semua ibadah kita tidak sia-sia.”

Wah, makin aneh. Rasulullah kan hijrahnya ke Madinah, ya?

Lagi-lagi, tanpa memberi kesempatan untuk bertanya, sang ustadz langsung melontarkan senjata pamungkasnya. Setelah tadi diancam-ancam dengan neraka jahanam bila tidak berhijrah (ke NII), maka selanjutnya sang ustadz menggoreskan spidolnya: QS. 4:100.

“Baca!”

Barangsiapa berhijrah di jalan Allah, niscaya mereka mendapati di muka bumi ini tempat hijrah yang luas dan rezki yang banyak. Barangsiapa keluar dari rumahnya dengan maksud berhijrah kepada Allah dan Rasul-Nya, kemudian kematian menimpanya (sebelum sampai ke tempat yang dituju), maka sungguh telah tetap pahalanya di sisi Allah. Dan adalah Allah Maha Pengampun lagi Maha Penyayang. (An Nisaa’100)

“Nah, mau nggak dapat rizki yang banyak? Kalau mau, makanya harus hijrah! Ini janji Allah, lho! Mau nggak dapat pahala? Kalau mau, makanya harus hijrah dulu. Mau nggak? Ini Allah sendiri lho, yang nawarin.”

Saya dan mba Nanda saling berpandangan, dengan sorot mata yang hanya kami berdua yang bisa mengerti. Banyak kajian yang telah menjelaskan konsep hijrah, tapi tidak ada yang seaneh ini. Apalagi ketika ayat yang satu dikaitkan dengan ayat yang lain tanpa ada penjelasan asbabun nuzul -nya.

Mungkin karena melihat raut wajah kami yang menyiratkan keraguan, sang ustadz menaikkan volume suaranya.

“MAU NGGAK? MAU PAHALA NGGAK? ATAU NGGAK MAU HIJRAH DAN MAU MASUK NERAKA? BERANI MENANTANG ATURAN ALLAH? AL-QURAN LHO INI YANG BICARA…”

Mushaf kecil yang sedari tadi tidak pernah dibalik, memberi kesan seolah-olah sang Ustadz sudah hapal luar kepala semua surah dan ayat yang dia jelaskan. Kini sang ustadz kembali mengacung-acungkannya dan menuding-nudingkannya ke wajah kami berdua.

Kami mengangguk. Entah anggukan itu untuk apa. Yang jelas, dalam hati saya berbisik, Maha Suci Engkau ya Allah… Maha Suci Engkau Ya Allah. Shodaqollohul’adziim…Shodaqollohul’adziim…”

Saya dan Mba Nanda mulai resah. Mulai kaya cacing kepanasan. Duduk yang tadinya bersila berubah posisi seperti tahiyat akhir.

“Sudah paham?” Sang ustadz mentap kami penuh selidik. Ia kembali memastikan bahwa semua ajarannya ditangkap dengan baik.

Kami mengangguk.

Dia tersenyum puas, sebelum akhirnya melanjutkan.

“Nah, kalau sudah ada niat berhijrah, apa yang harus di lakukan? Ini dia jawabnya: QS: 14-24.”

Tercengang lagi. Bukannya itu ayat yang pertama tadi, yang di atas gambar pohon?

“Apakah kalimat yang baik itu? Kalimat yang baik itu adalah Baiat! Apakah perintah baiat ada di Al-Quran? Tentu ada!”

Tutup spidol dibuka. Dengan goresan mantap sang ustadz menuliskan di permukaan white board:

QS: 7:5

QS: 48:10

“Baca!”

Dan ingatlah karunia Allah kepadamu dan perjanjian-Nya[405] yang telah diikat-Nya dengan kamu, ketika kamu mengatakan: “Kami dengar dan kami taati.” Dan bertakwalah kepada Allah, sesungguhnya Allah Mengetahui isi hati(mu).(Al-Maidah: 5)

Bahwasanya orang-orang yang berjanji setia kepada kamu sesungguhnya mereka berjanji setia kepada Allah.Tangan Allah di atas tangan mereka, maka barangsiapa yang melanggar janjinya niscaya akibat ia melanggar janji itu akan menimpa dirinya sendiri dan barangsiapa menepati janjinya kepada Allah maka Allah akan memberinya pahala yang besar (Al-Fath: 10)

Diam-diam di hati saya terbersit rasa kagum. Wah, hebat. Sepertinya ustadz ini memang benar-benar hafal Al-Quran. Kok bisa ya? Semua surah dan ayatnya bisa dihafalkannya. Tapi mengapa saya mulai nggak betah.

“Baiat adalah janji. Janji apa? Janji Sami’na wa atho’na. Kami dengar dan kami taat. Sekarang sudah dengar nggak?”

“Sudah, ustadz…”

“Sudah dengar, kan? Kalau sudah dengar, berarti harus apa?”

“Harus, ta…” Ulangnya lagi sambil membuat jeda.

“…” Kami terdiam. Tak ada yang berani melanjutkan.

“Harus taaa… aaat. Ya, harus TAAT! Kalau tidak, niscaya akibat ia melanggar janji itu akan menimpa dirinya sendiri. Nggak mau kan kena celaka akibat melanggar janji?”

Saya mengangguk. Pokoknya mengangguk saja yang penting cepat selesai.

Doa Itu Menjaga Kami dari Jeratan NII

“Begitu, ya. Jadi kapan kita bertemu lagi untuk sama-sama berjanji, berbaiat untuk hijrah? Minggu depan bisa kan? Hari yang sama. Nggak usah pakai alasan kuliah. Kuliah buat apa? Buat nyari kerja kan? Buat nyari uang. Wong Allah SWT sudah janjikan rizki yang banyak. Apa itu hanya untuk orang yang kuliah? Tidak. Tapi untuk orang-orang yang berhijrah. Percaya nggak sama janji Allah SWT?”

Mushaf kecil terus diaacungkan-acungkan ke depan muka kami. Seakan-akan itulah tameng yang menepis keraguan kami. Al-Quran yang terjaga kesuciannya. Tidak mungkin ada keraguan padanya. Bahu saya sudah layu oleh panas pertentangan yang tidak terselesaikan dalam pikiran. Hati kecil menolak. Tapi pada saat yang sama tidak mampu membantah kebenarannya. Benarkah ini cara hijrah menujuMu ya Allah…?

Mushaf kecil itu masih terus teracung. Mengancam dan menakut-nakuti. Memojokkankan. Hingga tanpa sadar saya beringsut ke belakang. Pada sisa kesadaran, saya teringat do’a yang diajarkan ketika saya sempat mengikuti olah fisik di organisasi kepemudaan Tapak Suci, Allahumma arinal haqqa haqqan warzuq nattiba’ah wa arinal batila batilan warzuqnajtinabah. Ya Allah, tampakkan kepada kami yang baik itu baik, dan anugerahi kami kekuatan untuk mengikutinya. Dan tampakkan kepada kami yang salah itu salah, dan anugerahi kami kekuatan untuk menjauhinya.

Mata yang tadi berat kembali nyalang. Bahu saya kembali tegak. Ilmu yang saya miliki sekarang memang belum mampu menyelesaikan kebingungan tentang semua penjelasan dari sang ustadz yang belum saya ketahui namanya tersebut. Sami’na wa atho’na. Tapi apakah saya harus taat pada hal-hal yang meragukan?

Entah mengapa, bayangan Ustadz Rosyid, ustadz sederhana yang selama ini sabar membimbing kami mengkaji Islam, tiba-tiba terbayang di benak saya. Andai saja bisa terbang, saya pasti sudah menghambur pulang. Saya bertekad akan segera menghubungi Ustadz Rosyid, kalau perlu sepulang dari tempat ini saya langsung ke rumah beliau di Kota Gede.

Saya kembali fokus pada ustadz di hadapan saya, berharap ia segera menyudahi pengulangan-pengulangan kalimat sembari mengacungkan mushaf. Mendadak, pandangan saya menangkap selembar kertas kecil melayang dari sela mustaf yang di pegang sang ustadz. Jatuh tepat di ujung lutut saya yang sedang bersila.

Saya raih sobekan kertas itu. Dan… untuk pertamakalinya sejak tiba di tempat ini, saya bisa tersenyum. Oalah, contekan si ustadz jatuh….

Sepulang dari kajian itu saya dan Mba Nanda membahas kembali semua materi yang telah di sampaikan. Kami semakin yakin betapa melencengnya pemahaman NII tentang konsep hijrah tersebut. Dan ketika kami balik menjelaskan ke Putri, dia tidak bisa menjelaskan apa-apa kecuali mengulang semua doktrin dengan terbata-bata.

Sejak itu Putri semakin jarang kelihatan di masjid kampus. Bahkan semakin jarang terlihat di kampus.

***

Baru setengah jam berselang, dering ponsel saya kembali memekik nyaring.

“Halo. Halo. Assalamualaikum…,” Tanpa memberikan kesempatan saya untuk menjawab salam, Mamak langsung mencerocos. “Tet, belum puas hati Mamak. Barusan Mamak lihat lagi di TV, korbannya pun mahasiswa di kampus Islam. Tak mungkin mereka tak paham Islam. Tapi kenapa masih kena juga? Dan pelakunya juga tak tanggug-tanggung, mereka hafal Al-Quran lho, Tet!”

Kali ini saya tidak dapat menahan tawa.

“Mak…mak… Butet pikir apaan sampai Mamak bolak-balik telepon. Soal Al-Quran, mereka nggak hafal kok Mak.”

“Ah, di TV katanya hapal!” tukas Mamak tidak terima.

“Tidak, Mak. Mereka hanya menghafal ayat-ayat yang mereka butuhkan untuk menguatkan dalil mencapai tujuan mereka. Jangan ditanya soal-soal lain, mereka nggak akan tau. Kalau perlu, mereka akan membuat contekan yang diselipkan di antara Al-Quran, supaya kesannya hafal dari satu surah ke surah yang lain.”

“Ooh, begitu ya? Hm… tapi Tet, kau belum jawab pertanyaan Mamak tadi. Memangnya kau tadi dari mana soal NII?”

“NII sih cerita lama Mak. Dari waktu Butet kuliah juga sudah ada. Butet bahkan sempat mengikuti pengajiannya…”

Mamak memekik. Terperangah tak percaya. Saya hanya bisa tertawa geli mendengar beliau berulangkali mengucap istighfar di telepon. Waduh, nasib… giliran saya nih yang diomelin Mamak panjang lebar.

Mengerikan memang mengingat begitu dekatnya interaksi saya dengan gerakan NII. Keinginan tulus untuk menjadi seorang hamba yang taat terkadang bisa dimanfaatkaan oleh orang lain, atau kelompok-kelompok tertentu. Selain kewaspadaan diri dan terus belajar tentang tsaqofah islamiyah, tentang aqidah yang lurus, maka sisanya hanya pada Allah SWT penjagaan itu kita pasrahkan. Ya Allah, tampakkan kepada kami yang baik itu baik, dan anugerahi kami kekuatan untuk mengikutinya. Dan tampakkan kepada kami yang salah itu salah, dan anugerahi kami kekuatan untuk menjauhinya.

INFO TAMBAHAN

«« ?»» [Foto, Video] Di Balik “Cuci Otak” NII KW9 aka Al Zaytun «« ?»»

NII Crisis Center

Sebenarnya, saya nggak begitu suka daging. Kecuali beberapa jenis olahan seperti rendang, atau dendeng. Pasalnya, saya nggak tahan dengan bau amis khas dagingnya itu.

Keengganan terhadap daging-dagingan ini juga kurang baik akibatnya. Tekanan darah rendah hingga kekurangan zat besi yang ditandai rendahnya kadar HB dalam darah menjadi masalah yang sering saya hadapi.

Nah, salah satu cara untuk mengatasinya adalah mengombinasikan daging dalam olahan masakan (tidak menjadikan daging sebagai bahan masakan utama).

Kalau Anda punya masalah yang sama, sepertinya resep dibawah ini patut dicoba

Tofu Siram Daging (untuk 2 porsi)

Bahan:

1/2 bks tofu (tahu jepang) iris

50 gr daging giling

1/2 wortel, iris korek api

1/4 paprika merah, iris kotak

1/4 bunga kol/brokoli

Bumbu:

1/2 cm jahe, cincang tipis

1/2 siung bawang bombay

1 siung bawang putih

4 buah cabe rawit hijau iris.

1 sdt saus tiram

1 sdt tepung maizena, campur dengan air untuk mengentalkan

minyak wijen untuk menumis

Cara:

- Goreng tofu dalam minyak panas, sisihkan.

- Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bawang putih, jahe, dan cabe rawit.

- Masukkan daging giling, aduk-aduk. Bubuhi garam

- Masukkan wortel, paprika dan terakhir bunga kol

- Masukkan saus tiram

- Terakhir kentalkan dengan tepung maizena

- Alhamdulillah, selesai.

- Tata tofu di atas piring, dan siramkan tumisan daging di atasnya.